Il était une fois deux amis d’enfance originaires du même village des hauts de l’île de la Réunion, qui partageaient depuis toujours une passion pour le formidable patrimoine culinaire créole, savoureux mélange d’influences indiennes, chinoises, africaines et européennes… 

 

Exilés ensemble dans l’hexagone, ils se désespéraient de ne pas y retrouver les « kamion bars » de leur île, qui permettent chaque jour de se régaler des délicieuses recettes réunionnaises…

 

Ainsi naquit le Wayo-Wayo en 2014, avec un premier restaurant ambulant sur un tuktuk électrique, puis une première « Boutik » bordelaise en 2018, une seconde en 2019, et une troisième à Pessac en 2022.

 

Nous sommes le Wayo-Wayo et nous cuisinons avec amour des recettes authentiques de l’île de la Réunion avec de très très bons produits. 🙂